التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل خبز خمير

المكوّنات

دقيق – 3 أكواب
زيت – ربع كوب
حليب بودرة – 3 ملاعق كبيرة
سكر – 6 ملاعق كبيرة
ماء دافئ للعجن – كوب
دبس – نصف كوب
خميرة – ملعقة كبيرة
سمسم – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، حليب البودرة، السكر والخميرة.
2- أضيفي الزيت والدبس ثم اسكبي الماء الدافئ واعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمّر على حرارة الغرفة.
4- كوّري العجينة بعدها الى كرات متساوية الحجم وافردي كلّ كرة على شكل قرص متوسط الحجم.
5- أنثري القليل من السمسم على وجه كرة العجين ثم رصّيها داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
6- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
7- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكرات وتتحمّر.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي خبز الخمير مباشرة على سفرتك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *