التخطي إلى المحتوى
كيفية تحضير روبيان و استاكوزا بالمنزل

مقادير الروبيان و الاستاكوزا :

كيلو روبيان و استاكوزا
4 إلى 5 لمونات كبيرة
2 بصل
3 فصوص ثوم
جزر
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر أو أصفر حسب الرغبة
ملعقة ملح
ملعقة كمون
بهارات سمك حسب الرغبة
بقدونس للزينة

طريقة تحضير الروبيان و الاستاكوزا :
يغسل جيداً الروبيان و الاستاكوزا و ينقع في الليمون لمدة 10 دقائق .
يضع في حلة كبيرة علي نار و يضع مع بهارات سمك و كمون وليمون بقشره و ثوم مقشر و جزر مقشر و فلفل و يقطع البصل حلقات و يقلب كلهم لمدة نص ساعة على نار هادئة .
يغطى جيداً لفترة ثم يقلب الخليط معاً و عند تغير الألوان إلى برتقالي يكون نضج .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *