التخطي إلى المحتوى
كيفية صنع المايونيز

يعتبر المايونيز صلصة باردة يتم تحضيرها من خلال خلط صفار البيض مع الزيت ثم إضافة الخل أو الخردل ومجموعة من الأعشاب والبهارات وغالباً ما يتم استخدام المايونيز في السلطات لجعلها أكثر دسامة

المقادير

4 اشخاص

  • 2 صفار بيض
  • ملعقتين كبيرتين خل
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
  • كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

إخلطي صفار البيض مع الخل والثوم المهروس ورشة ملح.

من فتحة غطاء الخلاط العلوية، أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا خلال مرجلة الخلط واستمري في الخلط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على صوص المايونيز بقوام مناسب.

إحفظيه ببرطمان بالبراد لمدة 3 أيام فقط ثم تخلصي منه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *