التخطي إلى المحتوى
وصفة مميزة من وصفات السمك الفيليه

المقادير :
* نصف كيلو سمك فيليه
* بصلة كبيرة
* خمس فصوص ثوم
* ملعقة كبيرة كزبرة جافة
* كوب من الكزبرة الخضراء
* ملعقة صغيرة كمون
* ملعقة صغيرة من الثوم البودر
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* نصف ملعقة صغيرة بهارات سمك
* كوب عصير طماطم
* ملعقتان من زيت نباتى

 

 

طريقة التحضير :

– يقطع البصل الى مكعبات صغيرة ثم تحضر مقلاة عميقة كبيرة الحجم وتوضع على النار ثم يضاف اليها مقدار الزيت النباتى .

– عندما يسخن الزيت يضاف اليه مكعبات البصل وتقلب ثم يضاف اليها الثوم المفروم والكزبرة الجافة ،الكمون ،البهارات ،الملح ،الفلفل ،الثوم البودر مع التقليب المستمر .

– يقطع السمك الفيليه مكعبات ثم يضاف الى المقلاة مع البصل والثوم المفروم مع التقليب الجيد .

– بعد ذلك يضاف عصير الطماطم والكزبرة الخضراء مع التقليب المستمر ثم يضاف قليل من المياه حتى ينضج السمك جيدا .

– توضع المقلاة على نار هادئة لمدة من عشر دقائق الى خمسة عشر دقائق حتى ينضج السمك الفيليه .

– عندما ينضج السمك الفيليه يرفع من على النار ثم يوضع فى اطباق التقديم ويقدم على السفرة مع طبق الارز الاحمر وبعض السلطات اللذيذة وبالهنا والشفا .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *